Lập kế hoạch bổ sung đồ vải khách sạn trước khi đặt nguyên liệu

Kiểm kê theo từng loại và quy cách

Liệt kê riêng ga, vỏ chăn, vỏ gối và các thành phẩm khác. Mỗi dòng cần có kích thước, màu, bề mặt, số lượng và tình trạng sử dụng. Các bộ khác kích thước không nên gộp chung chỉ vì cùng màu trắng.

Nên tách đồ đang sử dụng, đồ dự trữ, đồ đang xử lý và đồ cần thay thế theo cách quản lý của cơ sở. Đánh dấu ngày kiểm kê để số liệu đầu vào có mốc đối chiếu rõ ràng.

Xác định mục tiêu bổ sung

Ghi số lượng mong muốn cho từng nhóm thành phẩm trong giai đoạn kế hoạch, sau đó đối chiếu số lượng sử dụng được và lượng đã đặt nhưng chưa nhận. Phần chênh lệch là cơ sở để trao đổi lượng cần may thêm.

Mức dự trữ cần do cơ sở xác định theo cách vận hành và nhu cầu thực tế. Không có đủ dữ liệu để áp dụng một số bộ trên mỗi phòng hoặc một tỷ lệ dự phòng chung cho mọi khách sạn.

Chuyển nhu cầu thành phẩm sang nhu cầu vải

Gửi danh sách thành phẩm cho xưởng để lập sơ đồ cắt và tính số mét theo khổ vải đã chọn. Nếu xưởng còn nguyên liệu phù hợp, đối chiếu phần có thể dùng trước khi chốt lượng mua mới.

Mã hàng, khổ, màu và bề mặt cần đi cùng số mét. Hai lô nguyên liệu cùng định lượng chưa đủ để coi là thay thế được cho nhau trong một kế hoạch sản xuất.

Cách tính số mét vải cần đặt cho xưởng may →

Chia đợt theo thời điểm cần thành phẩm

Nếu nhu cầu phát sinh ở nhiều thời điểm, lập bảng riêng cho từng đợt: thành phẩm cần nhận, thời gian cần hoàn thiện, số mét nguyên liệu và các thông tin còn phải trao đổi. Lịch giao và khả năng cung ứng cần được xác nhận với các bên trước khi chốt kế hoạch.

Không mặc định một mã luôn có sẵn hoặc lần mua sau sẽ giống hoàn toàn lần trước. Lưu quy cách và mẫu đã chọn để đối chiếu khi trao đổi bổ sung.

Lưu một hồ sơ cho mỗi đợt mua

Hồ sơ nên gồm bảng nhu cầu, mã vải, phương án khổ, số mét, nội dung báo giá và các trao đổi đã thống nhất. Khi nhận hàng hoặc cần đặt tiếp, hồ sơ này giúp tìm lại đúng thông tin thay vì dựa vào tên gọi viết tắt.

VTEX tiếp nhận nhiều dòng vải trong cùng một yêu cầu. Có thể ghi kế hoạch từng đợt trong phần yêu cầu khác để trao đổi phương án nguyên liệu.

Gửi nhu cầu nguyên liệu cho kế hoạch bổ sung →